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酸菜鱼火锅与什么菜最搭

时间: 2016-04-01 14:09点击:
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酸菜鱼火锅与什么菜最搭

酸菜鱼火锅大家应该都吃过,到底与些什么菜最搭配,只有自已亲手试做吃了才知道!

现在跟大家分享一下,我自已最喜欢搭在酸菜鱼火锅里吃的菜。

 

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

萝卜叶做的酸菜,够酸有嚼劲,少许,不能太多也不能太少,鱼煎好下水煮的时候一起煮。

 

 

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

白萝卜吃鱼火锅必不可少的,乡里的这种小萝卜最好,含纤维多,吃起来带甜味。鱼煎好下水煮的时候一起煮。

 

 

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

油豆腐,鱼煎好下水煮的时候一起煮。吸收了鱼汤的油豆腐,吃起来别有一番几味。

 

 

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

干竹笋,切丝,鱼煎好下水煮的时候一起煮。吃起来有嚼劲!味道超赞!

 

 

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

切薄片,鱼煎好下水煮的时候一起煮。


酸菜鱼火锅与什么菜最搭

香菜,在我们这吃鱼火锅必不可少的一种配菜。

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

莴笋叶,配菜,有它独特的香味!

一锅好鱼少不了辣椒,够辣微酸的鱼汤,喝起来才够爽。煎鱼要用油菜籽油。葱、姜、蒜必不可少,酱油、味精、鸡精、、就不要放了!煮的时候先大火把汤烧5分钟,然后中火慢炖半小时,这样的鱼汤,浓似牛奶,下什么配菜都好吃。鱼火锅汤要偏咸,起锅前10分钟再放盐!

能下的配菜很多,火锅店的再好吃,还不如自已煮一锅,中国五千年文化,每家的吃法都不一样!如此一锅谨代表我个人的观点!分享才是最快乐的事情。

酸菜鱼火锅与什么菜最搭

 

  

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