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野外钓鱼,目标鱼一条也不见面,小杂鱼却一条又一条地自动挂在钩上,想来这是每一个钓鱼人都曾经经历过的烦恼。小杂鱼多了,得想个办法消费它啊,现在介绍一种小杂鱼做的开胃菜。分享经验,享受大自然的恩赐! 豆鼓小鱼开胃又下饭 主料:小杂鱼5001000克。...[详细]
一、 目前我国的烹鱼的方法,无非分成以下几类: 油炸类: 直接下油锅或者拍淀粉之后下油锅,包括干炸鱼,以及油炸之后浇汁调味的鱼,如松鼠鱼,菊花鱼等。 油煎类 :用大量油两面煎透煎黄,如香煎鳕鱼等,或者煎透之后再加各种调料炖煮,如红烧鱼、瓦块龟、...[详细]
钓鱼人,吃鱼也应该很讲究。鱼肉虽然营养丰富,也是很多人的心头好,很多淡水鱼如草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富、营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼往往带有土腥味。下面教大家10个方法来巧妙去除鱼腥味,几种常用的方法排在前面。 1:姜 烧鱼时有人喜欢把...[详细]
酸菜鱼火锅大家应该都吃过,到底与些什么菜最搭配,只有自已亲手试做吃了才知道! 现在跟大家分享一下,我自已最喜欢搭在酸菜鱼火锅里吃的菜。 萝卜叶做的酸菜,够酸有嚼劲,少许,不能太多也不能太少,鱼煎好下水煮的时候一起煮。 白萝卜吃鱼火锅必不可少的...[详细]
图片来自网络 鱼肉营养丰富,是很多人的心头好。很多淡水鱼如草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富、营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼往往带有土腥味。下面小编教大家10个方法来巧妙去除鱼腥味。 法宝一:姜 烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥...[详细]
江东鲈鱼炖姜丝2013-06-05 23:43:50
江东鲈鱼产于福建龙溪地区九龙江下游东桥水域。几百年前,名叫高东溪的官员回乡探母时用船载数条松江鲈鱼,其母为让后代尝到鲈鱼美味,命放生于江中,始有其名。本品鱼肉柔嫩,姜香馥郁,食之鲜美。 主料配料: 鲈鱼一条.................750克 水发香菇.......[详细]
大盘啤酒烧带鱼2013-06-05 23:43:17
大盘啤酒烧带鱼 带鱼洗净,去鳞,擦干斩块 裹上一层面粉,两面煎到焦黄,盛出备用 酱油,醋,糖,水各一勺调成汁,放一点白胡椒和盐 锅里放油,爆香葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,放一勺豆瓣炒香 倒入煎好的带鱼,炒香,下3里调好的酱汁,炒匀挂汁 倒入啤酒一...[详细]
果汁鲜鱼块2013-06-05 23:42:26
烹调类别:煮 菜系:浙菜 食材类别:鱼 味道:咸鲜 适宜季节:夏 色香味: 口感细腻,鲜甜爽口 主料: 主料:鲜鱼1条可用鲤鱼、草鱼、青鱼、黄鱼配料:洋葱、胡罗卜、青椒、菠萝,各切小丁适量备用,鸡蛋2只 调料:辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐...[详细]
一、变聪明抗老化 :美国一项最新的研究证实,吃鱼除了可以变聪明,还可以防止老化。这项研究针对4 000位65岁以上的老人进行调查,经过6年多的心智状况和饮食习惯长期追踪发现,鱼吃得越多的老年人脑力衰退得越慢。这些老年人只要一个星期至少吃一次鱼,持续...[详细]

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